Original (English): The study investigates the impact of climate change on agricultural production in Central Europe. Using advanced statistical models, we analyze temperature and precipitation patterns over the last 50 years. Our findings indicate a significant correlation between rising temperatures and reduced crop yields, particularly in wheat and barley. The research highlights the need for adaptive strategies to ensure food security in the region. Translation (Czech): Studie zkoumá dopad změny klimatu na zemědělskou produkci ve střední Evropě. Pomocí pokročilých statistických modelů analyzujeme teplotní a srážkové vzorce za posledních 50 let. Naše zjištění ukazují na významnou korelaci mezi rostoucími teplotami a sníženými výnosy plodin, zejména u pšenice a ječmene. Výzkum zdůrazňuje potřebu adaptačních strategií k zajištění potravinové bezpečnosti v regionu.