- Převedu vašich papírových nebo rukou psaných receptů do přehledné Google Tabulky s automatickou kalkulací.
Co balíček obsahuje:
- Vytvoření přehledné kalkulační a technologické karty.
- Výpočet přesné gramáže a Food Cost (sebehodnoty) jídel.
- Návrh doporučené prodejní ceny na základě požadované marže.
- Tabulku s automatickým přepočtem — při změně ceny suroviny se cena jídla přepočítá sama.
Co od vás budu potřebovat:
- Seznam receptů (suroviny, gramáže a nákupní ceny ingrediencí).
